Arroz al curry

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Arroz al curry
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Arroz al curry"

Poner a hervir en abundante agua el arroz con sal durante unos 15 minutos, escurre y reserva.
En una sarten con un poco de aceite saltear la cebolla troceada con el calabacin y los pimientos a tiras. Añadir las setas y sofreír un poco más. Echar el curry, la salsa de soja y el caldo de verduras. Deja cocer a fuego lento unos minutos, añadir el arroz y mezclar bien.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 277.75 14.5
Carbohidratos 56.65 18.2
Proteínas 6.74 14.1
Fibra 4.38 14.6
Grasas 1.95 3.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 390.24 24.4
Calcio 44.4 3.7
Hierro 2.54 31.8
Magnesio 39.37 9.4
Fósforo 159.31 22.8
Potasio 405.8 20.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.07 8.1
Vitamina B1 0.1 8.4
Vitamina B2 0.12 9.2
Vitamina B3 4.91 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 56.15 62.4%
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