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Arroz al curry

4 personas
fácil
45 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

250 gramos de

Arroz blanco

es el arroz normal
1 pizca de

Sal

1 pizca de

Aceite de oliva

50 gramos de

Níscalos o Setas

las normales
2 unidad(es) de

Pimiento verde

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

1 cucharadita de

Curry

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Preparación de la receta Arroz al curry

Poner a hervir en abundante agua el arroz con sal durante unos 15 minutos, escurre y reserva.
En una sarten con un poco de aceite saltear la cebolla troceada con el calabacin y los pimientos a tiras. Añadir las setas y sofreír un poco más. Echar el curry, la salsa de soja y el caldo de verduras. Deja cocer a fuego lento unos minutos, añadir el arroz y mezclar bien.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Arroz al curry

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

277.75 14.5 %

Carbohidratos

56.65 18.2 %

Proteínas

6.74 14.1 %

Fibra

4.38 14.6 %

Grasas

1.95 3.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

390.24 24.4 %

Calcio

44.4 3.7 %

Hierro

2.54 31.8 %

Magnesio

39.37 0 %

Fósforo

159.31 22.8 %

Potasio

405.8 20.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.07 8.1 %

Vitamina B1

0.1 8.4 %

Vitamina B2

0.12 9.2 %

Vitamina B3

4.91 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

56.15 62.4 %

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