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Arroz a la cubana vegano

Apto para veganos
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6 personas
fácil
40 minutos
16 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

9 unidad(es) de

Plátano

que no estén verdes
500 gramos de

Arroz blanco

1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 vaso de

Harina de trigo

(mejor si es de tempura)
1 vaso de

Tomate frito envasado

lo podéis hacer casero
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Preparación de la receta Arroz a la cubana vegano

1. Hervir en su punto dos puñados de arroz por persona (echar alguno más por si acaso), junto con un poquito de sal.


2. Cuando esté hecho colarlo y lavarlo, ir colocándolo en flaneras individuales. En su momento le daremos la vuelta a cada una en su plato.


3. Cortar los plátanos por la mitad y rebozar con la harina de tempura (que ha de mezclarse con un poco de agua como indicará su envoltorio).


4. Freír en un poco de aceite de oliva, con cuidado de no romperlos. Colocar sobre un papel de cocina al sacarlos para que absorba el aceite un par de minutos.


5. Poner tres mitades de plátano en cada plato, junto con su arroz.


6. Verter por encima del arroz tomate frito.


7. Comer y disfrutar.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Arroz a la cubana vegano

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

745.89 39 %

Carbohidratos

153.14 49.2 %

Proteínas

12.15 25.4 %

Fibra

10.58 35.3 %

Grasas

7.17 13.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

173.6 10.9 %

Calcio

42.5 3.5 %

Hierro

2.89 36.1 %

Magnesio

146.32 0 %

Fósforo

238.11 34 %

Potasio

1328.63 66.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.15 16.9 %

Vitamina B1

0.25 20.7 %

Vitamina B2

0.26 19.9 %

Vitamina B3

7.93 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

39.75 44.2 %

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