Arepas rellenas de zanahoria tomate perejil y queso emmntal

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Arepas rellenas de zanahoria tomate perejil y queso emmntal
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Arepas rellenas de zanahoria tomate perejil y queso emmntal"

Mezclar en un recipiente con agua y una cucharadita de sal, la harina de maiz. amasar hasta que quede una masa de consistencia homogénea. Luegi hacer unas pelotas medianas y aplastar con las dos manos hasta hacer las arepas del grosor deseado. Colocar en el budare o en una sarten de asar. dejar hasta que la arepa este crocante y cocida.

tener previamente rallada la zanahoria y los tomates picados en rodajas o cuadritos. picar un poco de perejil al gusto y mezclar en un bol.

una vez listas las arepas, abrir por el medio y rellenar con los ingredientes anteriores. añadir el queso emmental en lonchas, y a disfrutar.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 749.64 39.2
Carbohidratos 129.79 41.7
Proteínas 17.42 36.4
Fibra 19.48 64.9
Grasas 11.77 22.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2466.03 154.1
Calcio 289.55 24.1
Hierro 5.93 74.1
Magnesio 133.6 31.8
Fósforo 338.05 48.3
Potasio 818.21 40.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.99 109.5
Vitamina B1 0.97 80.5
Vitamina B2 0.38 28.8
Vitamina B3 5 0
Vitamina B12 0 25
Vitamina C 38.57 42.9%
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