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Arco iris con aderezo de nueces y naranja

Apto para veganos
Apto para veganos
Arco iris con aderezo de nueces y naranja
patricia ortega 16 0 coments. hace 4 años
2 personas
muy fácil
10 minutos
16 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Naranja

50 pizca de

Apio

50 gramos de

Brócoli / Brécol

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

2 unidad(es) de

Zanahoria

1 vasito de

Nuez

previamente remojadas
200 gramos de

Lombarda

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Preparación de la receta Arco iris con aderezo de nueces y naranja

1. limpiar y lavar la verdura. rallar la zanahoria, la lombarda y el apio. corar el pimiento en tiras y coger unos ramilletes de brócoli.
2. poner las verduras en un plato con forma de arcoiris
3. el aderezo. exprimir las naranjas para obtener el jugo. batir las nueces y el zumo de naranja hasta obtener una consistencia cremosa y verter sobre la ensalada.
4. ajustar de sal o especias al gusto

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Arco iris con aderezo de nueces y naranja

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

319.68 16.7 %

Carbohidratos

29.17 9.4 %

Proteínas

8.72 18.2 %

Fibra

10.4 34.7 %

Grasas

16.94 31.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

110.78 6.9 %

Calcio

216.38 18 %

Hierro

3.06 38.2 %

Magnesio

96.78 0 %

Fósforo

244.4 34.9 %

Potasio

1168.95 58.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.89 99.3 %

Vitamina B1

0.37 30.9 %

Vitamina B2

0.26 20.3 %

Vitamina B3

4.28 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

232.32 258.1 %

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