Arco iris con aderezo de nueces y naranja

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Arco iris con aderezo de nueces y naranja
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Arco iris con aderezo de nueces y naranja"

1. limpiar y lavar la verdura. rallar la zanahoria, la lombarda y el apio. corar el pimiento en tiras y coger unos ramilletes de brócoli.
2. poner las verduras en un plato con forma de arcoiris
3. el aderezo. exprimir las naranjas para obtener el jugo. batir las nueces y el zumo de naranja hasta obtener una consistencia cremosa y verter sobre la ensalada.
4. ajustar de sal o especias al gusto

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 319.68 16.7
Carbohidratos 29.17 9.4
Proteínas 8.72 18.2
Fibra 10.4 34.7
Grasas 16.94 31.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 110.78 6.9
Calcio 216.38 18
Hierro 3.06 38.2
Magnesio 96.78 23
Fósforo 244.4 34.9
Potasio 1168.95 58.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.89 99.3
Vitamina B1 0.37 30.9
Vitamina B2 0.26 20.3
Vitamina B3 4.28 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 232.32 258.1%
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