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Alcachofas en salsa verde

Apto para veganos
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1 personas
muy fácil
20 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

3 unidad(es) de

Ajo

3 unidad(es) de

Alcachofa

100 gramos de

Guisante

1 cucharadita de

Pimienta

1 cucharada de

Aceite de oliva

3 cucharada de

Harina de trigo

1 cucharada de

Jugo de limón

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Preparación de la receta Alcachofas en salsa verde

Esta receta la he extraido de un blog que se llama cocinaricasanayvegana y me ha encantado la mezcla de sabores, la unica diferencia es que no le he puesto cebolla porque se me habia acabado. Cocemos las alcachofas en agua con limon y sal durante 10 minutos. Por otra parte hacemos freimos los ajos con un poquito de aceite de oliva y cuando esten dorados le añadimos la harina, removemos e inmediatamente incorporamos una taza de agua de cocer las alcachofas y los guisantes, li dejamos hacers hasta que los guisantes esten tiernos. En ese momento le pasamos la batidora a la salsa y se la echamos por encima a las alcachofas ya limpias.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de Alcachofas en salsa verde

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

565.66 29.6 %

Carbohidratos

54.34 17.5 %

Proteínas

15.69 32.8 %

Fibra

26.46 88.2 %

Grasas

21.79 41 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

89.68 5.6 %

Calcio

148.43 12.4 %

Hierro

5.25 65.7 %

Magnesio

95.54 0 %

Fósforo

391.27 55.9 %

Potasio

1007.35 50.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.07 7.7 %

Vitamina B1

0.53 43.9 %

Vitamina B2

0.35 26.9 %

Vitamina B3

5.79 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

36.7 40.8 %

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migalga

migalga

las he preparado para cenar.super ricas.

0 | 4 años

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