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alcachofas

4 personas
muy fácil
15 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

4 unidad(es) de

Alcachofa

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Perejil

1 pizca de

Sal

20 gramos de

Agua

1 pizca de

Ajo en polvo

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Preparación de la receta alcachofas

1. en un col mezclar el aceite, el zumo, el agua y batir hasta conseguir una emulsión.
2. pelar las alcachofas dejando sólo el corazón
3. cortar a láminas las alcachofas y untar cada una de ellas con un pincel para que no se oxiden. dejar macerar.
4. pelar la naranja al filo y cortar en lonchas muy finas
5. en el momento de servir espolvorear con las especias

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Fuente

delicooks

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Composición nutricional por 1 ración de alcachofas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

212.21 11.1 %

Carbohidratos

3.86 1.2 %

Proteínas

2.28 4.8 %

Fibra

9.89 33 %

Grasas

18.89 35.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

139.91 8.7 %

Calcio

52.03 4.3 %

Hierro

1.43 17.8 %

Magnesio

26.06 0 %

Fósforo

120.3 17.2 %

Potasio

341.26 17.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.03 2.9 %

Vitamina B1

0.13 11.2 %

Vitamina B2

0.11 8.6 %

Vitamina B3

0.85 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

11.71 13 %

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