alcachofas

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alcachofas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "alcachofas"

1. en un col mezclar el aceite, el zumo, el agua y batir hasta conseguir una emulsión.
2. pelar las alcachofas dejando sólo el corazón
3. cortar a láminas las alcachofas y untar cada una de ellas con un pincel para que no se oxiden. dejar macerar.
4. pelar la naranja al filo y cortar en lonchas muy finas
5. en el momento de servir espolvorear con las especias

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 212.21 11.1
Carbohidratos 3.86 1.2
Proteínas 2.28 4.8
Fibra 9.89 33
Grasas 18.89 35.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 139.91 8.7
Calcio 52.03 4.3
Hierro 1.43 17.8
Magnesio 26.06 6.2
Fósforo 120.3 17.2
Potasio 341.26 17.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 2.9
Vitamina B1 0.13 11.2
Vitamina B2 0.11 8.6
Vitamina B3 0.85 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.71 13%
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