Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas (185) - Página 5

Te traemos las mejores recetas fáciles de sopas y cremas vegetarianas y veganas. Las sopas o purés son platos ligeros que tienen muchísimo alimento si se añaden los ingredientes adecuados: verduras, especias, legumbres e incluso cereales o semillas. En Vegaffinity encontrarás todo tipo de sopas y cremas variadas que te permitirán seguir una dieta completa y comer calentito en invierno, que es lo que apetece. No renuncies a probar un buen caldo nutricionalmente adecuado para tu dieta que descubrirás en nuestra web. En nuestra tienda online puedes comprar caldos vegetales, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Sopita de verduras

Sopas
Romix 6 Valoraciones

Lavar bien la verduras y cortarlas bien pequeñas Poner a hervir con el caldo y la sal a gusto una vez cocidas las verduras colocar los fideos o el arroz (si se van a usar fideos de arroz hervirlos aparte) y a disfrutar ;)

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PURE DE CALABACIN

Sopas
josearco3 7 Valoraciones

ponemos en la olla el aceite a fuego bajo y añadimos la cebolla y sofreimos,seguido ponemos el puerro,doramos y añadimos el apio,damos unas vueltas y echamos la patata y el calabacin,lo doramos todo unos 3minutos y ponemos unos 300ml de agua sin cubrir las verduras,subis el fuego y lo coceis unos...

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MI PURE DE CALABACIN

Sopas
josearco3 8 Valoraciones

en una cacerola hechamos el aceite y ponemos en puerro que lo doramos a fuego suave,seguido hechamos el calabacin y la zanahoria y lo doramos todo hasta ver el calabacin algo hecho,como transparente,luego ponemos agua pero sin llegar a cubrirlo,subimos el fuego y hervimos unos 10 minutos,lo pasamos...

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Sopa de Quinoa

Sopas
Lucía 7 Valoraciones

Hervir todo a la vez en.una olla con agua

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Sopa de papa (patata) con poro (puerros).

Sopas
diegomadero 4 Valoraciones

Se derrite la mantequilla o aceite, en una olla, se saltea el ajo bien picado y agrega poco a poco el poro (puerro) picado al gusto. Aparte se hierve un litro y medio de agua y se disuelve el caldo verduras. Se pican las papas (patatas) al gusto y se agregan a la olla donde estamos sofriendo los...

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Crema de calabaza

Sopas
Frida 7 Valoraciones

- Poner la cebolla, el puerro y el ajo cortados en trozos en el fondo de una cazuela con aceite. Sofreir ligeramente. - Añadir la calabaza partida en trozos y la patata. - Cubrir de agua, poner una pastilla de caldo (opcional). - Especiar y dejar hacer a fuego medio hasta que se absorba el agua. -...

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Puré zanahoria,puerro y jengibre

Sopas
chatacordoba 4 Valoraciones

En primer lugar lavamos y troceamos las verduras. Las ponemos con una pizca de aceite en una olla para pocharlas, primero el puerro, luego la zanahoria y por último el jengibre. Una vez que están blanditas les añadimos el caldo ( o agua con cubo de verduras) y lo llevamos a ebullición. Por...

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sopa de mani

Sopas
alternativo ale 4 Valoraciones

picar el ajo, la cebolla, el pimenton y el tomate en trozos pequeños. Sofreir primero la cebolla y el ajo luego añadir el pimenton y el tomate por unos tres minutos aproximadamente y añadir las arvejas luego añadir el mani previamente licuado con un poco de agua y añadir el perejil y el apio,...

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Crema de Verduras

Sopas
Lucía 6 Valoraciones

Hervir toda la verdura junta en una olla muy grande con mucha agua para sacar posteriormente caldo y crema (dejar enfriar y triturar en una batidora todas las verduras).

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Espinacas con bechamel

Sopas
josearco3 4 Valoraciones

hervir las espinacas mientras hacemos una bechamel la cual cuando vaya espesando la añadimos las pasas escurridas,seguido añadimos las espinacas tambien escurridas y las mezclamos con la bechamel unos 5minutos,a mi me gusta añadir a la bechamel algunas veces picante o curcuma o alguna semilla o...

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