Tortilla de patata y verdura
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Ajo (el ajo es opcional, pueden echarse más de 2 dientes de ajo o menos, a nuestro gusto)
- 0.8 unidad(es) de Cebolla
- 500 gramos de Patata (4 ó 5 patatas de mediano tamaño, como del tamaño de un puño)
- 440 gramos de Huevo gallina medianos
Preparación de la receta "Tortilla de patata y verdura"
Cortar las patatas en láminas finas, salar y remover para repartir bien la sal. Cortar el resto de verduras en cuadraditos y el ajo muy fino. Calentar bastante aceite en una sartén y añadir las patatas y verduras para freírlas hasta que estén blanditas. Escurrir el aceite. Batir los huevos en un cuenco y salpimentar. Añadir las verduras al huevo y mezclar. Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y verter esta mezcla. Cuajar la tortilla al gustoComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 259.51 | 13.6 |
| Carbohidratos | 14.15 | 4.5 |
| Proteínas | 11.32 | 23.7 |
| Fibra | 2.12 | 7.1 |
| Grasas | 8.97 | 16.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 106.16 | 6.6 |
| Calcio | 51.62 | 4.3 |
| Hierro | 2.01 | 25.1 |
| Magnesio | 27.09 | 6.4 |
| Fósforo | 204.96 | 29.3 |
| Potasio | 489.89 | 24.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.23 | 25.8 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 14.8 |
| Vitamina B2 | 0.31 | 24 |
| Vitamina B3 | 3.95 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 62.6 |
| Vitamina C | 15.65 | 17.4% |
