El tempeh es un producto super sano de soja fermentada que puede ser un sustituto de la carne muy pero que muy bueno. Aquí tenemos una receta super rica de tempeh en salsa de diversas cosas que había por el frigo, que se hace super rápida y que es bastante barata de realizar. Puedes sustituir algunos alimentos por otras verduras que tengas en casa, pero así se quedó muy bueno todo. También se puede hacer en salsa de tomate o de vino tinto.

1. Ponemos las patatas a hacer en la freidora sin aceite o las fréimos en aceite de manera normal. Las hemos comprado congeladas para no tener que pelarlas porque queríamos hacer todo lo más rápido posible, pero quedarían también de otras maneras.

2. Ponemos a freír cebolla, zanahoria, ajo, guisantes y tempeh y sazonamos con especias (lo más importante para mí aquí es el sazonador de pollo asado o el de pinchos morunos).

3. Luego añadimos cerveza y salsa de soja.

4. Dejamos que hierva y decidimos que es buena idea echarle puré de patatas.

5. Después de echarle el puré volvemos a echar salsa de soja para que quede más salsoso y aprovechamos para echar un poco de salsa teriyaki y de sésamo.

6. Para terminar de completar todo, añadimos miso y más sazonadores.

7. Servimos con las patatas. Lo mezclamos y pensamos que está muy bueno. Le echamos una foto y se nos pierde. 

Receta de Hijas de Seitán <3