Tallarines con rúcula
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla la mitad
- 1 vasito de Nuez peladas y cortadas a trocitos
- 3 cucharada de Aceite de oliva
- 250 gramos de Pasta tallarines
- 25 gramos de Rúcula
Preparación de la receta "Tallarines con rúcula"
Pica la cebolla y el calabacín.Calienta dos de las cucharadas de aceite en una sartén y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
Añade el calabacín y unos cinco minutos después la rúcula y las nueces. Saltea otros cinco minutos.
Cuece la pasta.
Mezcla las verduras con la pasta y con la cucharada de aceite de oliva que quedaba.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 467.64 | 24.4 |
| Carbohidratos | 48.43 | 15.6 |
| Proteínas | 11.38 | 23.8 |
| Fibra | 5.52 | 18.4 |
| Grasas | 24.18 | 45.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 8.19 | 0.5 |
| Calcio | 57.53 | 4.8 |
| Hierro | 2.01 | 25.1 |
| Magnesio | 54 | 12.9 |
| Fósforo | 184.35 | 26.3 |
| Potasio | 420.71 | 21 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.03 | 3.5 |
| Vitamina B1 | 0.16 | 13.1 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 8.1 |
| Vitamina B3 | 3.88 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 10.93 | 12.1% |
