1. Precalentar el horno a 180 °.

2. Envolver cada pimiento en papel de aluminio y colocarlo en un plato.

3. Hornear durante 30 minutos, sacar el plato y dejar que se enfríen los pimientos durante 10 minutos antes de abrir el papel de aluminio.

4. Pelar todos los pimientos y cortarlos en 4 grandes láminas (procurando por supuesto retirar todas las semillas que estén dentro).

5. En una cazuela grande, sofreír los chalotes picados y el ajo en aceite de oliva.

6. Añadir el tomate cortado en 4 cuartos, cocer a fuego lento durante 3 minutos y añadir los pimientos y el comino, sazonar.

7. Volver a cocer durante 4 minutos y dejar enfriar.

8. Batir en la batidora junto con la bebida Sojade, agregar 3 gotas de tabasco, batir durante 1 minuto a velocidad máxima y reservar la sopa en el frigorífico para servirla helada.

Se puede realizar esta receta dividiendo las proporciones para obtener sopas de distintos colores: roja, amarilla, naranja (lo mismo con pimientos verdes).

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