Sandwich vegano de hummus, champiñones y aceitunas
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 0.5 unidad(es) de Tomate
- 1 pizca de Lechuga
- 1 pizca de Perejil seco picado
- 1 pizca de Sal
- 40 gramos de Champiñón
- 1 cucharada de Aceitunas / Olivas
- 60 gramos de Pan de molde integral
- 3 cucharada de Hummus Simply Greek receta clásica (Mercadona) (Puedes emplear otra marca o hacer hummus casero)
Preparación de la receta "Sandwich vegano de hummus, champiñones y aceitunas"
En una plancha o en una sartén con un poco de aceite, se ponen los champiñones limpios y cortados en láminas, con un poco de sal, pimienta negra y perejil. Se le añaden las aceitunas cortadas en trocitos pequeños, se deja unos minutos y se aparta.Ponemos las rodajas de pan, añadimos el hummus y la mezcla de champiñones y aceitunas, unas rodajitas de tomate, una hoja de lechuga, calentamos por las dos caras en la plancha y listo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 330.02 | 17.2 |
| Carbohidratos | 23.65 | 7.6 |
| Proteínas | 9.88 | 20.7 |
| Fibra | 9.01 | 30 |
| Grasas | 20.74 | 39 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 853.85 | 53.4 |
| Calcio | 92.41 | 7.7 |
| Hierro | 3.49 | 43.7 |
| Magnesio | 81.19 | 19.3 |
| Fósforo | 128 | 18.3 |
| Potasio | 521.69 | 26.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 16.7 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.2 |
| Vitamina B2 | 0.25 | 19.5 |
| Vitamina B3 | 4.95 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 1.3 |
| Vitamina C | 23.61 | 26.2% |
