Repollo con patatas y zanahoria
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Ajo dientes y 6 ñoras
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 cucharadita de Pimentón
- 3 unidad(es) de Patata
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Repollo
- 1 vasito de Almendra tostada un puñado
Preparación de la receta "Repollo con patatas y zanahoria"
Pon las ñoras a remojo en un cuenco con agua tibia,retira la carne con un cuchillo y reserva. Pela y trocea las patatas y las zanahorias. Limpia la berza y córtala en tiras. Pon a cocer todas las verduras en una cacerola con agua hirviendo y sal a fuego suave durante 20 minutos. Corta en láminas el ajo y las almendras y dóralos en una sartén con unas gotas de aceite. Cuando estén dorados, añade la carne de las ñoras mezclada con dos cucharaditas de pimentón. Saltea bien el conjunto y agrega a las verduras. Sirve la verdura en una fuente.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 316.12 | 16.5 |
| Carbohidratos | 30.41 | 9.8 |
| Proteínas | 11.56 | 24.2 |
| Fibra | 12.82 | 42.7 |
| Grasas | 13.67 | 25.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 57.11 | 3.6 |
| Calcio | 250.02 | 20.8 |
| Hierro | 4.01 | 50.1 |
| Magnesio | 88.68 | 21.1 |
| Fósforo | 286.25 | 40.9 |
| Potasio | 1582 | 79.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.67 | 74.9 |
| Vitamina B1 | 0.71 | 58.8 |
| Vitamina B2 | 0.25 | 18.9 |
| Vitamina B3 | 5.69 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 198.05 | 220.1% |
