Potaje de lechugas
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Tomate picado
- 3 unidad(es) de Lechuga lavadas y picadas
- 2 unidad(es) de Ajo Dos dientes de ajo picados
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 250 gramos de Calabaza
- 1 unidad(es) de Cebolla pequeña
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 250 gramos de Garbanzo
- 250 gramos de Patata
- 250 gramos de Boniato o batata
- 30 gramos de Pimiento verde un trocito
- 1 pizca de Sal marina
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad(es) de Maíz en mazorca, elote
Preparación de la receta "Potaje de lechugas"
- Se ponen todas las verduras ya picadas dentro de un caldero con agua y el resto de ingredientes.- Se deja cocer a fuego lento hasta que los ingredientes estén hechos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 253.41 | 13.2 |
| Carbohidratos | 31.89 | 10.3 |
| Proteínas | 9.43 | 19.7 |
| Fibra | 8.85 | 29.5 |
| Grasas | 7.89 | 14.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 56.99 | 3.6 |
| Calcio | 96.46 | 8 |
| Hierro | 3.76 | 47 |
| Magnesio | 64.34 | 15.3 |
| Fósforo | 189.41 | 27.1 |
| Potasio | 858.58 | 42.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.5 | 55.6 |
| Vitamina B1 | 0.31 | 25.9 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 13.6 |
| Vitamina B3 | 3.38 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 38.12 | 42.4% |
