Pollo vegetal al curry
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
- Con leche
Ingredientes para 4 personas
- 3 unidad(es) de Ajo dientes
- 1 unidad(es) de Cebolla grande
- 1 unidad(es) de Manzana
- 1 pizca de Perejil cortado fino
- 1 vaso de Agua
- 4 cucharada de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Curry
- 1 unidad(es) de Yogur griego
- 300 gramos de Meat free Chicken Pieces Quorn congelado
Preparación de la receta "Pollo vegetal al curry"
Pelar y cortar la cebolla y los dientes de ajo.En una olla antiadherente calentar el aceite y cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo. Añadir sal y sofreir a fuego medio hasta que esté transparente, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Añadir el curry y el pollo vegetal congelado y dejar cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que se descongele.
Mientras pelar y cortar a dados la manzana, añadir y dejar sofreir hasta que se ablande un poco.
Añadir agua hasta cubrir y dejar cocinar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando y vigilando que no quede completamente seco.
Cuando veamos que la salsa ha reducido bastante y la manzana está blandita paramos el fuego y añadimos el yogur griego.
Servir espolvoreado con perejil. Se puede acompañar de arroz basmati, quinoa o cuscús.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 350.87 | 18.3 |
| Carbohidratos | 14.08 | 4.5 |
| Proteínas | 13.99 | 29.2 |
| Fibra | 9.71 | 32.4 |
| Grasas | 25.2 | 47.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 27.81 | 1.7 |
| Calcio | 85.93 | 7.2 |
| Hierro | 2.02 | 25.2 |
| Magnesio | 20.31 | 4.8 |
| Fósforo | 83.39 | 11.9 |
| Potasio | 272.68 | 13.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 7.9 |
| Vitamina B1 | 0.06 | 5.3 |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12 |
| Vitamina B3 | 1.11 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 2.6 |
| Vitamina C | 10.49 | 11.7% |
