Pilaf indio
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 150 gramos de Judía verde o ejote
- 0.5 vaso de Guisante
- 1 pizca de Canela
- 0.5 cucharada de Cilantro
- 2 unidad(es) de Laurel
- 1 pizca de Sal
- 3 cucharada de Aceite de oliva
- 150 unidad(es) de Champiñón
- 1 pizca de Guindilla
- 0.5 cucharada de Semillas de sésamo
- 2 unidad(es) de Clavo
- 1 vasito de Arroz basmati integral
Preparación de la receta "Pilaf indio"
Calentar el aceite en una olla grande y freír la cebolla 5 minutos, agregar las especias y las hojas de laurel y freír 30 segundos.Añadir todas las verduras, mezclar y cocinar, tapado, 5 minutos en su propio líquido.
Salar.
Añadir el arroz, remover 15 segundos, añadir el agua y dejar hervir. Remover, bajar el
fuego y dejar que se cocine (tapado) durante 20 minutos. Retirar del fuego, sin destapar, y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 629.46 | 32.9 |
| Carbohidratos | 29.19 | 9.4 |
| Proteínas | 27.33 | 57.1 |
| Fibra | 16.8 | 56 |
| Grasas | 40.56 | 76.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 285.55 | 17.8 |
| Calcio | 238.1 | 19.8 |
| Hierro | 9.35 | 116.9 |
| Magnesio | 135.3 | 32.2 |
| Fósforo | 791.47 | 113.1 |
| Potasio | 2496.75 | 124.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.91 | 100.6 |
| Vitamina B1 | 0.73 | 60.9 |
| Vitamina B2 | 1.67 | 128.3 |
| Vitamina B3 | 29.31 | 0.2 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 48.22 | 53.6% |
