Patatas con setas y pimientos
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm50 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 0.5 unidad(es) de Puerro
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Salvia molida
- 1 pizca de Sal
- 250 gramos de Patata
- 1 cucharada de Margarina
- 250 gramos de Níscalos o Setas
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
Preparación de la receta "Patatas con setas y pimientos"
- Lava las patatas y cuécelas con piel durante 20 min o hasta que estén hechas.- Mientras limpia las setas, escáldalas en agua 3 minutos, escúrrelas y córtalas en trozos.
- Lava el pimiento y córtalo en cuadrados. Corta el puerro y las patatas en rodajas.
- En una sartén antiadherente, calienta la mitad de la margarina y rehoga el puerro 3 min.
- Añade los trozos de pimiento y deja rehogar 5 min. más. Después, echa las setas y las patatas.
- Agrega la salvia, salpimenta y cuece otros 5 min. Retira del fuego, añade el resto de la margarina y mezcla.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 177.34 | 9.3 |
| Carbohidratos | 13.8 | 4.4 |
| Proteínas | 3.93 | 8.2 |
| Fibra | 6.77 | 22.6 |
| Grasas | 9.4 | 17.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 281.12 | 17.6 |
| Calcio | 38.06 | 3.2 |
| Hierro | 6.15 | 76.9 |
| Magnesio | 39 | 9.3 |
| Fósforo | 93.53 | 13.4 |
| Potasio | 848.93 | 42.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.35 | 38.4 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 10.9 |
| Vitamina B2 | 0.25 | 19.2 |
| Vitamina B3 | 6.91 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 53.53 | 59.5% |
