Patatas con puerros
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
Preparación de la receta "Patatas con puerros"
Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada.A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.Añadir un chorro de aceite virgen crudo un momento antes de servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 494.97 | 25.9 |
| Carbohidratos | 23.62 | 7.6 |
| Proteínas | 5.84 | 12.2 |
| Fibra | 5.85 | 19.5 |
| Grasas | 40.63 | 76.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1986.07 | 124.1 |
| Calcio | 112.46 | 9.4 |
| Hierro | 1.86 | 23.3 |
| Magnesio | 64.57 | 15.4 |
| Fósforo | 143.03 | 20.4 |
| Potasio | 928.58 | 46.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.51 | 56.8 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.1 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 14 |
| Vitamina B3 | 3.32 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 52.6 | 58.4% |
