Patatas al ajillo con pimentón
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 5 unidad(es) de Ajo dientes
- 1 vasito de Vinagre
- 4 unidad(es) de Patata
- 1 cucharada de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
Preparación de la receta "Patatas al ajillo con pimentón"
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.- Freírlas.
- Mientras se van haciendo, triturar los ajos en un mortero con sal.
- Mezclar el vinagre con el pimentón y añadir el ajo triturado.
- Cuando a las patatas les quede poco para hacerse, quitar casi todo el aceite de freír, añadir la mezcla y bajar el fuego.
- Dejar unos minutos y listo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 119.62 | 6.3 |
| Carbohidratos | 21.65 | 7 |
| Proteínas | 4.11 | 8.6 |
| Fibra | 3.88 | 12.9 |
| Grasas | 0.99 | 1.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 10.16 | 0.6 |
| Calcio | 23.07 | 1.9 |
| Hierro | 2.22 | 27.7 |
| Magnesio | 42.45 | 10.1 |
| Fósforo | 97.34 | 13.9 |
| Potasio | 691.86 | 34.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.49 | 54.9 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15.3 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.2 |
| Vitamina B3 | 3.27 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 21.03 | 23.4% |
