Pastel de papa y lentejas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 200 gramos de Lenteja
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 cucharadita de Sal
- 4 unidad(es) de Patata
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 4 cucharada de Levadura de cerveza
- 1 cucharada de Mostaza
Preparación de la receta "Pastel de papa y lentejas"
Enjuagar las lentejas crudas y poner a hervir con agua hasta que se ablanden (45' más o menos). Cortar las papas con piel en cubos y poner una olla con abundante agua a hervir hasta que estén blandas (unos 15 minutos más o menos). Me cortar una cebolla en pequeños trozos, colocar una cucharada de aceite de oliva y en una sartén caliente poner a freír. Una vez listas las lentejas mezclar con la cebolla, añadir sal, mostaza, y distribuir en una budinera aceitada. A las papas agregar sal, un chorrito de agua, nuez moscada rallada y hacer un puré. Distribuir sobre las lentejas y espolvorear levadura Titan. calentar en el horno 15 minutos.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 287.86 | 15 |
| Carbohidratos | 30.96 | 10 |
| Proteínas | 15.18 | 31.7 |
| Fibra | 10.98 | 36.6 |
| Grasas | 6.26 | 11.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 776.35 | 48.5 |
| Calcio | 55.52 | 4.6 |
| Hierro | 3.89 | 48.6 |
| Magnesio | 64.61 | 15.4 |
| Fósforo | 203.43 | 29.1 |
| Potasio | 1094.82 | 54.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.05 | 6.1 |
| Vitamina B1 | 2.17 | 180.8 |
| Vitamina B2 | 2.97 | 228.6 |
| Vitamina B3 | 22.89 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 15.7 | 17.4% |
