Lasaña de espinacas y piña
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Media
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 3 cucharada de Espinaca
- 1 pizca de Pimienta
- 1 unidad(es) de Piña pequeña
- 1 vasito de Nuez
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 150 gramos de Pasta (3 placas de lasaña)
- 2 vaso de Tomate frito envasado (o casero)
Preparación de la receta "Lasaña de espinacas y piña"
En una cacerola con agua salada hirviendo, cuece las placas de pasta unos minutos, siguiendo las instrucciones del envase. Saca y deja escurrir sobre un paño limpio, colocándolas separadas.Lava y pica las espinacas, y dales un pequeño hervor para ablandarlas ligeramente.
Que no sea más de 3 ó 4 minutos.
En una cucharada de aceite, saltea una cebolla y la piña picadas. Antes de que empiecen a dorarse, añade las espinacas escurridas, y saltea hasta que suelte la mayoría del agua, pero no toda para que quede jugosa. Salpimenta al gusto.
Unta con unas gotas de aceite una fuente de horno y forma capas con las placas de pasta, la masa de las espinacas y unas nueces espolvoreadas encima, y así sucesivamente, hasta acabar con una de pasta. Cubre con la salsa de tomate frito y espolvorea con albahaca seca.
Precalienta el horno a 180º C e incorpora la lasaña durante unos 10 minutos. Sirve muy caliente.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 501.05 | 26.2 |
| Carbohidratos | 49.67 | 16 |
| Proteínas | 10.12 | 21.1 |
| Fibra | 8.98 | 29.9 |
| Grasas | 26.21 | 49.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 558.79 | 34.9 |
| Calcio | 96.44 | 8 |
| Hierro | 3.03 | 37.9 |
| Magnesio | 94.69 | 22.5 |
| Fósforo | 203.05 | 29 |
| Potasio | 973.21 | 48.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.28 | 31.2 |
| Vitamina B1 | 0.35 | 28.8 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 12.8 |
| Vitamina B3 | 4.15 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 57.11 | 63.5% |
