Hummus con dátiles y melaza
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 350 gramos de Garbanzo cocidos
- 1 pizca de Pimienta
- 6 unidad(es) de Dátil ablandados en agua caliente, sin hueso
- 1 cucharada de Aceite de girasol
- 1 cucharadita de Comino
- 2 cucharada de Pasta de sésamo (Tahini)
- 2 cucharadita de Vino blanco
- 1 pizca de Sal marina
- 4 cucharadita de Melaza o miel de caña
- 1 cucharadita de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
Preparación de la receta "Hummus con dátiles y melaza"
Simplemente triturar bien todos los ingredientes hasta obtener una crema.Las cantidades de vino y especias pueden variar al gusto. La melaza y los dátiles le dan un toque dulce. No empleamos limón en esta receta.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 267.88 | 14 |
| Carbohidratos | 31.59 | 10.2 |
| Proteínas | 8.69 | 18.2 |
| Fibra | 7.72 | 25.7 |
| Grasas | 9.44 | 17.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 70.45 | 4.4 |
| Calcio | 115.93 | 9.7 |
| Hierro | 4.63 | 57.8 |
| Magnesio | 76.76 | 18.3 |
| Fósforo | 191.39 | 27.3 |
| Potasio | 568.14 | 28.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.08 | 8.5 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.7 |
| Vitamina B2 | 0.12 | 9.3 |
| Vitamina B3 | 2.73 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.18 | 2.4% |
