Estofado de macarrones
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm35 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 4 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Pimienta
- 1 unidad(es) de Laurel (hoja)
- 0.5 unidad(es) de Patata
- 100 gramos de Pasta
- 0.5 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
- 1 vasito de Vino tinto
- 2 unidad(es) de Clavo
Preparación de la receta "Estofado de macarrones"
Freír los ajos con piel y un cortecito.Cuando casi estén añadir la hoja de laurel, la pimienta y la cebolla cortada en trozos grandecitos con el clavillo pinchado en uno de ellos.
Cuando ya está todo dorado añadimos la patata cortada en trozos de "tamaño bocado" y le damos unas vueltas.
Ponemos un chorro de vino tinto, la pastilla de caldo y un poco de agua para que se nos hagan las patatas.
Cuando veamos que están prácticamente hechas, añadimos dos puñados de macarrones.
Dejamos hervir hasta que estén los macarrones vigilando que no falte agua. Tiene que quedar espeso pero con algo de caldo.
Por último sacamos el laurel, los ajos y el clavo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 579.87 | 30.3 |
| Carbohidratos | 56.68 | 18.2 |
| Proteínas | 15.7 | 32.8 |
| Fibra | 5.64 | 18.8 |
| Grasas | 2.01 | 3.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 154.57 | 9.7 |
| Calcio | 67.48 | 5.6 |
| Hierro | 4.12 | 51.5 |
| Magnesio | 83.56 | 19.9 |
| Fósforo | 200.36 | 28.6 |
| Potasio | 462.51 | 23.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 7 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.1 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.4 |
| Vitamina B3 | 3.74 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0.2 |
| Vitamina C | 10.84 | 12% |
