Espinacas con hongos shiitake
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 5 gramos de Ajo
- 30 gramos de Cebolla
- 250 gramos de Espinaca
- 7 gramos de Jengibre
- 1 pizca de Hierba provenzal
- 1 cucharadita de Aceite de coco
- 100 gramos de Seta Shiitake
Preparación de la receta "Espinacas con hongos shiitake"
Todos los ingredientes que he usado son frescos y ecológicos.Lavar y cortar las espinacas y cocer al vapor. 3-5 min. poco para que no pierdan beneficios.
Picar el ajo, la cebolla y el jengibre y sofreir a fuego bajo en una sartén con el aceite. Cortar las shiitake en tiras y agregar a la sarten. Ahora podeis echar las hierbas q qerais, yo he puesto provenzales y un poco de ajo y perejil (de frasquito). Dejar q se consuma casi toda el agua y agregar las espinacas. Mezclar bien y servir caliente
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 165.37 | 8.6 |
| Carbohidratos | 14.69 | 4.7 |
| Proteínas | 7.48 | 15.6 |
| Fibra | 8.14 | 27.1 |
| Grasas | 7.4 | 13.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 124.22 | 7.8 |
| Calcio | 205.76 | 17.1 |
| Hierro | 6.28 | 78.4 |
| Magnesio | 124.38 | 29.6 |
| Fósforo | 209.3 | 29.9 |
| Potasio | 1342.74 | 67.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.96 | 106.4 |
| Vitamina B1 | 0.17 | 14.4 |
| Vitamina B2 | 0.56 | 43.2 |
| Vitamina B3 | 6.97 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 66.92 | 74.4% |
