Compota navideña
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 pizca de Canela (una ramita de canela)
- 3 unidad(es) de Manzana (manzana reineta)
- 3 unidad(es) de Pera
- 1 pizca de Piñón (para espolvorear)
- 300 gramos de Azúcar blanco
- 1000 gramos de Agua
- 1 pizca de Almendra tostada (para espolvorear)
- 1000 gramos de Vino tinto
- 300 gramos de Ciruela pasa
- 300 gramos de Orejones de albaricoque
Preparación de la receta "Compota navideña"
Tambien lleva una copita de coñac.1. Poner en remojo los orejones y las ciruelas pasas previamente lavadas.
2. Poner a cocer el vino, el azucar, la copita de coñac y la canela.
3. Cuando rompa a hervir, añadir las ciruelas y los orejones y dejar cocer 5 minutos.
4. Cuando esten cocidos, añadir las peras limpias, descorazonadas y cortadas en cuartos. Dejar cocer 5 minutos.
5. Por ultimo, añadir las manzanas, tambien limpias, descorazonadas y cortadas en cuartos y dejar cocer todo junto hasta que este perfectamente hecho.
6. Servir en compoteras o boles, espolvoreadas de almendras y piñones.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 660.7 | 34.5 |
| Carbohidratos | 136.86 | 44 |
| Proteínas | 4.42 | 9.2 |
| Fibra | 6.64 | 22.1 |
| Grasas | 0.99 | 1.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 16.29 | 1 |
| Calcio | 76.13 | 6.3 |
| Hierro | 5.85 | 73.2 |
| Magnesio | 62.03 | 14.8 |
| Fósforo | 152.58 | 21.8 |
| Potasio | 1588.74 | 79.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.9 | 211.5 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.4 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.2 |
| Vitamina B3 | 3.09 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0.7 |
| Vitamina C | 15.63 | 17.4% |
