buñuelos de calabacín a la cerveza
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 4 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 350 gramos de Cerveza
- 1 pizca de Sal marina
- 6 cucharada de Harina de trigo integral
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "buñuelos de calabacín a la cerveza"
1. introducir en un bol la harina tamizada. añadir, batiendo, la cerveza sin que queden grumos y remover hasta obtener una pasta lisa y homogénea. tapar con un paño de cocina y dejar reposar en la nevera una hora.2. lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de 1/2 cm de grosor
3. transcurrido el tiempo de reposo, sumergir las rodajas en la pasta y freírlas en la sartén. también se pueden hacer en el horno
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 273.9 | 14.3 |
| Carbohidratos | 27.31 | 8.8 |
| Proteínas | 7.35 | 15.4 |
| Fibra | 5.74 | 19.1 |
| Grasas | 14.1 | 26.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 77.27 | 4.8 |
| Calcio | 56.42 | 4.7 |
| Hierro | 2.34 | 29.3 |
| Magnesio | 69.58 | 16.6 |
| Fósforo | 202.02 | 28.9 |
| Potasio | 577.02 | 28.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.1 | 10.6 |
| Vitamina B1 | 0.3 | 25 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 13.9 |
| Vitamina B3 | 1.96 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 5.5 |
| Vitamina C | 26.26 | 29.2% |
