Budín de pan y frutas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm50 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Naranja (tres tiras de la cáscara)
- 1 pizca de Canela ramita pequeña
- 1 cucharada de Arándano uvas o pasas
- 1 unidad(es) de Manzana pelada y picada en cuadritos
- 1 vasito de Azúcar moreno integral (medio vasito)
- 500 gramos de Pan del día anterior
- 3 cucharada de Harina de garbanzo
- 1 unidad(es) de Bebida de arroz Yosoy 3/4 de litro (cualquier leche vegetal)
Preparación de la receta "Budín de pan y frutas"
Ponemos la bebida a hervir por unos 5 minutos junto a la rama de canela y las tiras de naranja. Retiramos la canela y las cascaras de naranja.En un bol ponemoss a remojar el pan una hora con la bebida.
Cuando este blando el pan, con la minipimer trituramos y mezclamos todo.
Agregamos las 3 cucharadas de harina de garbanzo, el azúcar, la manzana picada en cuadritos, los arándanos, uvas o pasas y revolvemos.
Calentamos el horno a 180º.
Introducimos nuestra fuente al horno y cocinamos
150º por unos 40 minutos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 518.04 | 27.1 |
| Carbohidratos | 102.17 | 32.9 |
| Proteínas | 14.69 | 30.7 |
| Fibra | 8.44 | 28.1 |
| Grasas | 3.92 | 7.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 690.88 | 43.2 |
| Calcio | 110.49 | 9.2 |
| Hierro | 3.58 | 44.7 |
| Magnesio | 94.53 | 22.5 |
| Fósforo | 178.98 | 25.6 |
| Potasio | 436.68 | 21.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 2 |
| Vitamina B1 | 0.24 | 20.2 |
| Vitamina B2 | 0.12 | 9.5 |
| Vitamina B3 | 4.39 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 28.57 | 31.7% |
