Bocados all-bran choco Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

6 personas
Muy fácil
60 minutos

Para vegetarianos
Con huevo
Con leche

Ingredientes para 6 personas

300 gramos de Azúcar blanco
200 gramos de Harina de trigo de repostería
3 unidad(es) de Huevo gallina
200 gramos de Leche de vaca (almendras o soja)
75 gramos de Yogurt natural
1 cucharada de Levadura de cerveza en polvo
75 gramos de Almendra cruda (sin cáscara) molida
1 pizca de Ralladura de limón
100 gramos de Aceite de oliva virgen extra
2 vasito de Cereales All Bran Choco

Preparación de la receta "Bocados all-bran choco"

Encendemos el horno a 200º.En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que blanqueen y aumente su tamaño. Añadimos el yogur y volvemos a batir hasta integrar.Tamizamos la harina con la levadura, incorporamos la almendra molida y vamos añadiendo esta mezcla a la de los huevos, poco a poco.Finalmente incorporamos la ralladura de limón, la leche y el aceite y mezclamos despacio con unas varillas manuales.Tendremos nuestros moldes de muffins con las capsulas dentro, echamos la masa, dejamos un dedo de total sin rellenar.
Ahora espolvoreamos con azúcar cada magdalena y rompemos los cereales All-branChoco, cubriendo la superficie de cada una, para las grandes los trozos los haremos más grandes y para las pequeñitas casi los desharemos.Metemos en el horno precalentado y bajamos a 180º, primero horneamos las grandes que estarán en 30 minutos y después las pequeñitas que se hacen más rápidas, 20 minutos aproximadamente..