Arroz salvaje con espinacas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 250 gramos de Espinaca
- 5 unidad(es) de Nuez
- 5 unidad(es) de Pistacho
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 8 unidad(es) de Uvas pasas de corintio
- 1 cucharada de Semillas de sésamo
- 1 vasito de Arroz salvaje
Preparación de la receta "Arroz salvaje con espinacas"
Poner a cocer las espinacas con muy poquita agua, poner a cocer an abundante agua con sal el arroz (25-30 min).Picar el ajor y la cebolla muy menudo y poner a pochar en una sartén con aceite y sal.
Cuando empiece a estar transparente la cebolla incorporamos los frutos secos con las pasas. Bajamos el fuego y lo dejamos que se haga bien, unos 10 min.
Escurrimos las espinacas y las mezclamos con el sofrito, añadimos sal si es necesario.
Lo dejamos a fuego medio unos 7-10 minutos, después incorporamos el arroz, lo salteamos y ya en el plato lo decoramos con las semillas de sésamo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 443.29 | 23.2 |
| Carbohidratos | 18.46 | 5.9 |
| Proteínas | 7.39 | 15.4 |
| Fibra | 4.92 | 16.4 |
| Grasas | 34.43 | 64.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 287.47 | 18 |
| Calcio | 222.5 | 18.5 |
| Hierro | 4.79 | 59.9 |
| Magnesio | 135.47 | 32.3 |
| Fósforo | 252.85 | 36.1 |
| Potasio | 759.13 | 38 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.48 | 53.5 |
| Vitamina B1 | 0.25 | 20.9 |
| Vitamina B2 | 0.26 | 20.2 |
| Vitamina B3 | 3.55 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 35.05 | 38.9% |
