Arroz rosa con seitán y más...
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 5 unidad(es) de Ajo
- 3 unidad(es) de Cebolla
- 3 unidad(es) de Betabel, remolacha, betarraga
- 350 gramos de Arroz blanco
- 6 unidad(es) de Champiñón
- 300 gramos de Seitán
Preparación de la receta "Arroz rosa con seitán y más..."
En una olla se cuece el arroz en agua salada.En otra olla con un poco de aceite de oliva se doran los ajos y la cebolla en trocitos (1 minuto) se añade el seitán y se deja otro minuto, luego se echa la remolacha también en trozos pequeños y se deja 2 o 3 minutos con la olla tapada, por último se añaden los champiñones, 5 o 6 minutos y listo. Se sirve el arroz y se mezcla con la "salsa" de remolacha, seitán, champiñon, cebolla y ajo. Buen provecho :)
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 431.13 | 22.5 |
| Carbohidratos | 58.39 | 18.8 |
| Proteínas | 18.12 | 37.9 |
| Fibra | 4.24 | 14.1 |
| Grasas | 1.17 | 2.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 43.15 | 2.7 |
| Calcio | 42.8 | 3.6 |
| Hierro | 1.41 | 17.7 |
| Magnesio | 36.79 | 8.8 |
| Fósforo | 160.42 | 22.9 |
| Potasio | 518.23 | 25.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.3 |
| Vitamina B1 | 0.08 | 7 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 8.1 |
| Vitamina B3 | 4.16 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 13.35 | 14.8% |
