Arroz con azafrán
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo medio pimiento de cualquier tipo
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 cucharadita de Azafrán una tapita
- 2 vaso de Arroz blanco podeis variar la cantidad
- 1 pizca de Sal
- 1 vaso de Agua
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
Preparación de la receta "Arroz con azafrán"
Cortar el pimiento en cuadraditos.Rallar las zanahorias (rallado fino).
Freír. Disolver el caldo en agua.
Agregar el arroz a la olla donde se están friendo las verduras y añadir caldo, sólo lo suficiente para que se cocine el arroz.
Remover seguido con una cuchara de madera e ir agregando caldo a medida que sea necesario.
Disolver el azafrán en unas cucharadas de agua hirviendo, cuando casi esté cocido el arroz, agregarlo, remover y salar.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 509.36 | 26.6 |
| Carbohidratos | 78.53 | 25.3 |
| Proteínas | 9.67 | 20.2 |
| Fibra | 2.12 | 7.1 |
| Grasas | 6.46 | 12.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 207.01 | 12.9 |
| Calcio | 39.41 | 3.3 |
| Hierro | 1.92 | 23.9 |
| Magnesio | 57.97 | 13.8 |
| Fósforo | 192.5 | 27.5 |
| Potasio | 318.89 | 15.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.41 | 46.1 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 12 |
| Vitamina B2 | 0.14 | 10.4 |
| Vitamina B3 | 5.21 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 33.91 | 37.7% |
