albondigas vegetarianas
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 vaso de Champiñón
- 1 unidad(es) de Huevo gallina
- 2 unidad(es) de Pimiento verde
Preparación de la receta "albondigas vegetarianas"
Corta todos los ingredientes, los pasas por la sarten todos juntos con sal, laurel y una pizca de curry y de pimienta negra.Escurrir el aceite
Poner todos los ingredientes en un bol y batirlos añadiendo pan rallado, un huevo y harina de trigo hasta que queda una masa.
Colocarlo en la nevera hasta que cuaje la masa unos 10 minutos.
Hacer bolas con la masa con harina de trigo.
Freir las bolas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 187.38 | 9.8 |
| Carbohidratos | 9.65 | 3.1 |
| Proteínas | 6.33 | 13.2 |
| Fibra | 5.07 | 16.9 |
| Grasas | 4.66 | 8.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1617.91 | 101.1 |
| Calcio | 63.5 | 5.3 |
| Hierro | 2 | 25 |
| Magnesio | 33.93 | 8.1 |
| Fósforo | 156.07 | 22.3 |
| Potasio | 703.55 | 35.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.47 | 52.1 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 15.7 |
| Vitamina B2 | 0.28 | 21.8 |
| Vitamina B3 | 4.44 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 11.7 |
| Vitamina C | 87.23 | 96.9% |
