Trazas de huevo, etc en los alimentos

Carmen Akañorka
Carmen Akañorka | Publicado hace 5 años Actualizado 5 años chat_bubble (6 comentarios) thumb_up1
Al leer un comentario que hizo famaracz en otro hilo acerca de la pasta con trazas de huevo, recorde que en el alcampo encontre un preparado vegetariano que podia contener trazas de moluscos. Vosotros que opinais de esto? Hasta que punto os fiais de lo que ponga en el envase? Que porcentaje de posibilidades hay de encontrarse con las famosas "trazas de". Hay quien dice que lo ponen por si a caso en algun momento a alguien le da alergia (por ejemplo) o por si en el caso del preparado vegetariano alguien denuncia que no lo es al encontrarse >>>>
Comentarios (6 comentarios)
Frida
Frida Hace 5 años

A mi particularmente no me preocupa el tema de las trazas. Por lo que tengo entendido, se refiere a que en tal fábrica en cuestión se fabrican otros productos con determinados ingredientes, y que es posible que se haya colado una ínfima cantidad en otro producto que en teoría no lo lleva. Como no padezco alergias ni intolerancias alimentarias al gluten, huevo, leche... los sigo comprando, ya que si no, se limitaría mucho más la gama de productos a los que puedo acceder siendo vegana. Saludos! :) thumb_up 5

Yana
Yana Hace 5 años

Yo sigo comprando los productos con trazas de leche y huevo. Si no me equivoco, por ejemplo, en el caso de trazas de gluten según la normativa la etiqueta debe tener esa información si el producto puede contener a partir de 30mg por 10kg. No tengo alergias, por eso no me preocupa tanto. Pero si eres alérgica tienes que tener cuidado. thumb_up 0

taretuela
taretuela Hace 5 años

lo de lss trazas lo ponen porque en la empresa en cuestión tendrá distintos procesos productivos donde fabrican chocolate con y sin leche, despues de fabricar con leche limpiarán las máquinas, pero siempre podría existir la posibilidad de alguna traza cuando se fabrique el de sin leche. y lo ponen las empresas para asegurarse por si acaso... thumb_up 1

yarega
yarega Hace 5 años

Dicha contaminación se produce por ejemplo cuando muelen alguna harina sin gluten en el mismo molino que una con gluten. Los celiacos no podrían tomarla ya que esa harina tiene trazas de gluten. thumb_up 0

yarega
yarega Hace 5 años

Las trazas son una ligera "contaminación" es extremadamente raro que diga que contiene trazas de algo y encontrarte un trozo, como bien dices es un aviso para alérgicos sólo eso. thumb_up 0

Carmen Akañorka
Carmen Akañorka Hace 5 años

>>>> un trozo de mejillon en su comida, pues para justificar que lo avisan en el envase, pero, hasta que punto existen realmente las trazas? Si algo puede contener trazas de huevo o de leche (esto va dirigido a lx veganx) lo comprais o lo dejais? thumb_up 0

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