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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Vampilechuga

Seitán casero

Alimentación y Nutrición

He intentado hacer seitán casero varias veces pero a la hora de lavarlo al final siempre tengo k añadir más harina y el resultado no es el mismo... qué puedo estar haciendo mal? :( gracias

Último post Vampilechuga

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Vampilechuga

Vampilechuga

supongo k será cuestión de práctica ;)

1 | 4 años

nita

nita

De todos modos yo tampoco logro que me quede como el comprado, de sabor está bien, pero la textura no me queda así :_(

0 | 4 años

Vampilechuga

Vampilechuga

muchas gracias

0 | 4 años

Vampilechuga

Vampilechuga

tal vez sea eso :/

0 | 4 años

nita

nita

Vampi , igual es que no lo lavas suficiente tiempo. Hay que lavarlo hasta que el agua deje de salir blanca y no veas zonas blancas por la masa.

0 | 4 años

Ana

Ana

Yo lo hago directamente con glutan de trigo.

0 | 4 años

Natt

Natt

Alguien ha probado el seitán de espelta??

0 | 4 años

Vampilechuga

Vampilechuga

me queda muy blandito y difícil de manejar :/

1 | 4 años

nita

nita

No entiendo... ¿por que añades más harina al lavarlo? si es porque te queda demasiado duro es porque lo has lavado demasiado

0 | 4 años

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