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Foro Vegetariano y Vegano / Charla general

Karen

Me presento

Charla general

Hola a todos! Me llamo Carmen, tengo 32 años, soy de Barcelona y licenciada en psicologia. He tomado la decisión de ser vegana, ya que adoro los animales y no puedo más con este sentimiento de culpa. Me gustaría saber si hay alguien de Barcelona o alrededores que me puduera ayudar, porque la verdad, para mí es muy complicado... tengo mil dudas... sobre las proteínas, si hay que llevar algun control de nutrientes, sobre si he de tomar algún suplemento ... o simplemente consejos y recetas. gracias!

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Karen

Karen

mil gracias!!! cuántos consejos :D!!! pues sí, la verdad es que creo que me paso de sustitutos! y lo de la b12 me preocupaba, sois unos cracks!! pues ahora os pasaré mi teléfono y me apunto. Graciaaaaas!!!

0 | 4 años

Susana

Susana

Como dice Jessi, al principio vamos haciendo las cosas como podemos y poco a poco vas aprendiendo y mejorando... Es como emanciparse o instalarse en otro país!!

1 | 4 años

Susana

Susana

No hace falta q compres un arsenal d productos, ve probando los q más t gusten. Aquí encontrarás muchas recetas q t pueden orientar o inspirar para adaptar las tuyas. Al principio lleva su tiempo... Luego puedes hacerte un menú semanal (creo q todo el mundo debería hacerlo aunq no sea vegg) para simplificarte las cosas y llevar una dieta equilibrada. Yo voy a elaborarlo ahora, buscaré info en algún libro especializado. Ánimo, espero q t ayude!!!

1 | 4 años

Susana

Susana

Bienvenida!! esta app t ayudará mucho a controlar los nutrientes. Consejo: piensa en las muchas recetas q ya conoces y q son vegetarianas, úsalas. Todos sabemos un montón y tb sabrás cómo adaptar platos ( p. ej. un cocido vegano, pasta vegana) suprimiendo lo d origen animal. Normalmente, haciendo esto el grupo d nutrientes x el q t quedarás escasa va a ser el d proteínas, calcio, hierro. Entonces vas incorporando alimentos a esos platos, o haciendo recetas nuevas, q t aporten esos nutrientes: cereales como quinoa, mijo, avena; tofu, seitan...

2 | 4 años

Jessi_zgz

Jessi_zgz

bienvenida Karen!!! yo te aconsejo lo mismo, come variado y de todos los colores y no abuses mucho de sustitutos de la carne (a mi me paso al principio que comia demasiados suatitutos), lee libros y busca en internet y si sigues con dudas yo las primeras semanas fui a un nutricionista especializado en vegetarianismo y eso siempre ayida.

3 | 4 años

MaRiiNeLLa

MaRiiNeLLa

Ah! Otra cosita ! El 17 haremos una quedada en Barcelona los veggies de esta app. Si te apetece venir, así aclaras todas las dudas, manda un e-mail a ebelis con tu num y ella te agregará al grupo de whatsapp. tutiebe@gmail.com

1 | 4 años

MaRiiNeLLa

MaRiiNeLLa

Bienvenida Karen ! Yo al principio también pensaba que iba a ser muy complicado pero basta con comer colorido de frutas y verduras (cada color nos proporciona propiedades diferentes), legumbres, semillas, frutos secos y cereales. Ves combinando y no te faltará de nada. En cuanto el suplemento de la vitamina B12 depende de cada persona. Hay gente que no la necesita y otros que sí. Pero si vas a empezar ahora no la necesitas, tienen que pasar años para tener carencia de la B12.

1 | 4 años

eva marina

eva marina

hola karen,felicidades por tu decision.por aquí encontraras mucha información,pero comprate además algun libro de médico naturopata y quítate las dudas.en barcelona tienes la doctora palacin!! ánimos

1 | 4 años

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