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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Beita7

LECHE DE ALMENDRA

Alimentación y Nutrición

Buenas tardes chic@s Quiero hacer leche de almendras, he visto varias recetas por internet, en algunas me pone que le puedo echar dátiles o plátano. ¿Cual es la receta más sana? Buen día, saludos ;-)

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Renifelinda

Renifelinda

hasta que esté espeso y entonces es cuando cierro la muselina y la estrujo a mano para sacar el jugo que quede. Luego la fibra restante lo puedes utilizar para algo de repostería, o galletas de fibra, o croquetas... Así sin más me gusta mucho, aunque para más delicatessen le añado una pizca de sal y un poco de dátil, sí, o ágave o edulcorantes naturales. (Quizá el abedulce sea el mejor...). 😉

1 | 3 años

Renifelinda

Renifelinda

Beita más que sana... Bueno yo la hago casera y sale rica, económica, nutritiva y re-sana! Compro almendras naturales con piel (son más baratas y algo más de nutriente habrá). Las lavo un poco y luego dejo en remojo al menos 3h. Luego las escurro y pongo en la procesadora en proporción 4 vasos de agua por cada 1 de almendra. Las trituro en la procesadora/batidora durante un rato (~5-10mins), Pongo una muselina de tela en una jarra, para que haga de filtro para el poso del batido de almendra, y ahí vas echando y removiendo con una cuchara,

2 | 3 años

Beita7

Beita7

Por cierto, he descubierto por internet varios bares para veganos y otros. Pincha en el enlace http://ccaa.elpais.com/ccaa/2013/04/12/madrid/1365797834_253995.html

0 | 3 años

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