gluten

migalga
migalga | Publicado hace 4 años Actualizado 4 años chat_bubble (9 comentarios) thumb_up0
de donde viene el gluten?es quimico?
Comentarios (9 comentarios)
gemmgemm
gemmgemm Hace 4 años

gracias victortilla thumb_up 0

gemmgemm
gemmgemm Hace 4 años

gorane pasate a lo verde, yo me alimento básicamente fruta verduras crudas semillas y germinados! paso de los procesados salvo en alguna ocasion especial como hoy q comi fuera y fue arroz con verduras , llevo dos meses asi y genial! thumb_up 0

eli
eli Hace 4 años

el gluten es la parte proteica de algunos granos,especialmente el trigo. cuando se hace pan el gluten permite q la masa retenga aire y aumente el volumen. no es malo pero algunas personas no lo toleran ( celiacos) por los deben eliminarlo de la dieta. es verdad q el gluten es bastante alérgeno y aunque no seamos celiacos podemos tener cierta intolerancia. el gluten se encuentra en el trigo, cebada, centeno y avena. no está en el maíz, mijo, quinoa, tapioca. thumb_up 1

Natt
Natt Hace 4 años

Yo tambien vigilo los aditivos (con otra aplicación) creo que es importante ya que algunos de ellos son peligrosos y comemos sin saber thumb_up 0

victortilla
victortilla Hace 4 años

Llevo un tiempo queriendo comentaros que ultimamente estoy utilizando una aplicacion llamada Info Aditivos que te informa lo que hacen los aditivos, su procedencia (animal, vegetal o laboratorio), si tiene o no gluten... Para quien no lo sepa, los aditivos son añadidos extra al producto que hacen que su fecha de caducidad se alargue, espesantes, gelificantes, etc. Los aditivos estan en la etiqueta del producto. Son esos que pone: E175 (por ejemplo) Los que empiezan por E. thumb_up 2

Tinta
Tinta Hace 4 años

es la proteina del trigo, puedes comerlo pero dicen que no es bueno abusar (2 veces por semana) thumb_up 0

migalga
migalga Hace 4 años

eske trngo mogollon de dudas en que comer thumb_up 1

gemmgemm
gemmgemm Hace 4 años

ups gorane buena pregunta ultimente me trae un poco de cabeza esto, estoy informandome sobre los alimentos con gluten y por lo visto muchos espertos la rechazan ya que se pegacen las paredescde los intestinos y crea prutefraccion, estoy preocupada con esto mi chico esta pasando muchos dolores de barriga temo que una de las causas sea el gluten.pero t hablo sin saber ...no tengo muy claro que nos aporta el gluten a nivel nutricion. thumb_up 1

Rhaenys
Rhaenys Hace 4 años

es una proteína presente en algunos cereales como trigo, cebada, centeno, avena... thumb_up 1

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