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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Georgina

es malo el trigo?

Alimentación y Nutrición

Es cierto q el trigo es un "veneno" para nosotros? He encontrado esto muy resumido: Efectos adversos del trigo tanto en poblaciones celíacas como no celíacas: 1) El trigo causa daño a los intestinos. 2) El trigo causa permeabilidad intestinal. 3) El trigo tiene propiedades farmacológicamente activas. 4) El trigo causa un daño que está "fuera del intestino" que afecta a órganos distantes. 5) El trigo induce la mimetización molecular. 6) El trigo contiene altas concentraciones de exitotoxinas. ¿Qué opináis?

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gemmgemm

gemmgemm

yo tomo pan esenio esta echo de trigo sarraceno, si encontrareis todo en dieteticas!

3 | 4 años

Nosefix

Nosefix

Desconozco esa información totalmente, pero me informaré sobre el tema. En que fuente se basan esos efectos?

0 | 4 años

Yenny

Yenny

Entonces no podemos comer pan, fideos y otros fe sus tipos, entonces que lo remplazaría

0 | 4 años

Georgina

Georgina

Me refería a la espelta x cambiar de cereal...pero claro, debe estar igual de manipulado y debe ser igual de malo q el trigo en ese aspecto.

0 | 4 años

Georgina

Georgina

Ok gracias guap@s! x cierto, lo tendrán en dietéticas y sitios en los que solemos comprar productos veganos no? esq no me he fijado nunca

0 | 4 años

gemmgemm

gemmgemm

opta por el trigo sarraceno el resto es porqueria

0 | 4 años

Loreoak

Loreoak

georgina trigo sarraceno... la espelta es otro tipo.

0 | 4 años

Georgina

Georgina

Muchas gracias! esq andaba perdida y lo quería saber para dejar de consumirlo, o para reducir la cantidad en mi dieta. Intentaré comprar pasta de espelta y esas cosas...

0 | 4 años

Loreoak

Loreoak

Si que el trigo ha ido cambiando (por seleccion humana y/o natural) y cada vez tiene mas gluten cuando el primitivo tenia menos gluten que el de ahora, siendo el que mas se parece es el sarraceno que es el unico trigo que los celiacos toleran. No se hasta que punto es cierto lo que pone en la lista, preguntare en clase de nutricion.

1 | 4 años

Lucía

Lucía

yo x lo q he leido (mucho) parece ser q el trigo de ahora no se parece en nada al original, los celiacos si tomaran trigo originario no temdrian ningum problrma pero el 95% del trigo mundial es ya del nuevo...en temas cientificos no se explicarlo pero en la revista DiscoverySAlud viene todo en dos articulos muy bueno

1 | 4 años

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Davinia

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