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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Amali

Enriquecer la leche de avena

Alimentación y Nutrición

Hola chicos! hoy hago mi primera leche de avena casera :-) . voy a hacerla sencillita a ver si me gusta. Pero querría saber opciones para enriquecerla con calcio. Algún alga que no tenga sabor? o qué más opciones hay? muchas gracias!!!

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MupuaM

MupuaM

Pues esta noche los he dejado juntos, la avena y las nueces, pero la proxima vez lo haré por separado, que me da a mi que será mejor por el tema de las propiedades...

0 | 4 años

Amali

Amali

MupuaM los dejas también en agua con la avena?

0 | 4 años

MupuaM

MupuaM

Justo ayer me pasaron una receta en la que daban un consejo que me ha venido genial, para que no se quede "mocosa" se le echan unos poquitos frutos secos crudos y ha funcionado de maravilla.

0 | 4 años

Lucía

Lucía

pues entomces haz leche de sesamo no? o bueno...puedes mezclarlas a ver q tal

0 | 4 años

Amali

Amali

Creo que para la próxima añadiré sésamo, como veis?

0 | 4 años

Amali

Amali

hola MariMar. no lo conozco. el grano donde lo puedo comprar? lo q creo es q luego es complicado pasarla bien. yo he comprado copos integrales enteros ecológicos. He hecho ya un poco para probar y está muy rica, más q la envasada.

0 | 4 años

Lucía

Lucía

la de naturgreen esta enriquecida en calcio porq tiene un tipo de alga rica en el y es la q mas me gusta...asi que mira a ver si con algun alga..

1 | 4 años

MariMar

MariMar

Mi experiencia personal, hacer la leche de avena a partir del copo, que es un producto "muerto" y procesado, no es lo mismo que hacerla a partir del grano completo de cereal. Amali, hay un libro interesante: " TODAS LAS LECHES VEGETALES - MARIA DEL MAR GOMEZ". Lo conoces?

0 | 4 años

MariMar

MariMar

(sigo) Sinceramente creo que es un montaje "comercial" de ofrecer la leche vegetal, similar a la de animal, respecto al contenido en calcio, por el "bulo" todavía existente de ser la fuente de calcio para humanos :)

0 | 4 años

MariMar

MariMar

Yo hago las leches vegetales en casa, con la thermomix. Voy variando las semillas, cereales, sabores con especias ...etc.Y están ricas, ricas, es la ventaja de hacerlas en casa! El calcio que necesito diariamente lo obtengo de diferentes alimentos pero yo NO "enriquezco", ni agrego algas a la leche vegetal. Las como en ensalada, guisos, batidos. ..etc..etc (sigo)

0 | 4 años

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