Duda levadura

Frida
Frida | Publicado hace 1 decada Actualizado 1 decada chat_bubble (12 comentarios) thumb_up1
Hola chicos! Viendo recetas me ham surgido dudas sobre los tipos de levadura y para que se usa cada una... Cual es la quimica, la nutricional, la fresca, la de cerveza?? Por ejemplo para reposteria cual se emplearia? Un saludo y gracias! :)
Comentarios (12 comentarios)
migalga
migalga Hace 1 decada

ayyy jorge ya me veia yo haciendo pasteles de volldamm....jwjejeje thumb_up 2

Frida
Frida Hace 1 decada

Muchisimas gracias Jorge!! :D Tenía un cacao mental con las levaduras jeje pero ya todo aclarado! thumb_up 1

Jorge De Armas
Jorge De Armas Hace 1 decada

Por cierto la levadura de cerveza no sirve para levantar porque ha sido desactivada o "muerta" (veganos asesinos XD). ¡Tampoco sirve para hacer cerveza con vuestras bebidas que os veo venir borrachuzos! XD thumb_up 2

Jorge De Armas
Jorge De Armas Hace 1 decada

La marca Santiveri vende una bolsa de levadura de cerveza enriquecida con B12, yo sólo la he visto en el pasillo Eco de Alcampo y cuesta unos 5 con algo ;-) thumb_up 1

Jorge De Armas
Jorge De Armas Hace 1 decada

Te explico, la química es de postres que es blanca y viene en sobres, de acción rápida, se usa una cucharadita por postre más o menos. También está la levadura de panadería y que igualmente viene en sobres pero su acción es más lenta, la levadura madre es la ideal para los panes de masa madre. La fresca es la que venden como pastillas de avecrem, ideal para panes y pizzas. La NUTRICIONAL es una mala adaptación del inglés "nutritional yeast", se trata de la misma levadura de cerveza, y sirve como complemento alimenticio. thumb_up 1

Natt
Natt Hace 1 decada

que yo sepa (puedo estar equivocada) es la cerveza la que contiene B12, es debido a la fermentación que sufre en su proceso. La levadura de cerveza tiene muchas vitaminas pero por desgracia, la B12 no es una de ellas thumb_up 1

Frida
Frida Hace 1 decada

Ay! No sé si había otro hilo, lo creé sin comprobarlo, si está repetido lo siento mucho! Gracias por las respuestas! :) La nutricional alguien sabe cual es? Y la de cerveza es cierto que contiene b12? thumb_up 0

Natt
Natt Hace 1 decada

la fresca es la que se deja fermentar thumb_up 1

Natt
Natt Hace 1 decada

la fresca es la que se usa para hacer pan, yo siempre que la compro viene en como unos cuadraditos, unos cubos. la química es la de los postres, un polvo blanco que suele venir en sobrecitos thumb_up 1

Natt
Natt Hace 1 decada

creo que ya había un hilo sobre la levadura... puede ser o soy yo que se me va la olla?? thumb_up 1

Ver comentarios anteriores
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Lo último comentado

Helicobacter pylori en vegetariano

Publicada hace 4 años

Leer más

chat_bubble (0 comentarios) thumb_up0

grupo vegeriano para principiantes

marcos cenation
marcos cenation Publicada hace 8 años

5492804029371 Leer más

chat_bubble (493 comentarios) thumb_up92

Veganismo y caida de cabello

Publicada hace 4 años

Leer más

chat_bubble (0 comentarios) thumb_up0

Grupo para veganos

Oriana L
Oriana L Publicada hace 4 años

Hola yo soy Oriana, soy vegana hace más de un mes, tengo algunas recetas... Leer más

chat_bubble (11 comentarios) thumb_up7

Bajemos de peso juntos 😘

Sol Garces
Sol Garces Publicada hace 6 años

Hola mi numero es el +593996097217 Leer más

chat_bubble (165 comentarios) thumb_up89