¿Cuánto hay que cocinar el jengibre para que se le vaya el picante?

Renifelinda
Renifelinda | Publicado hace 3 años Actualizado 3 años chat_bubble (6 comentarios) thumb_up0
Holis miren. Es que detesto el jengibre crudo por que me pica la de dios, y ya eché una vez a perder toda una cacerola de puré de calabaza por quizá no cocer lo suficiente el jengibre :( Porque he leído por ahi que se va con la cocción. ¿Es cierto eso? Porque quisiera probar, me da curisidad el sabor del jengibre sin picante... Lo que pica es el gingerol no? y se irá como la alicina del ajo y tal? o no como la capsaicina de los chiles?
Comentarios (6 comentarios)
Vyolett
Vyolett Hace 3 años

Aunque yo me lo como a palo seco thumb_up 0

Morfeo
Morfeo Hace 3 años

Eso tambien,jajajaja thumb_up 0

Vyolett
Vyolett Hace 3 años

reni el jengibre hay que echarlo con cuentagotas thumb_up 0

Morfeo
Morfeo Hace 3 años

yo lo duelo sofreir con otras verduras y no me parece que pique. thumb_up 0

Renifelinda
Renifelinda Hace 3 años

pero es igual angelina :s lo que quiero es que no pique aun con mucho! xD si alguien ha comprobado que al cocerlo lo suficiente se va. thumb_up 0

angelina
angelina Hace 3 años

yo lo utilizo en polvo, para las infusiones le pongo poco, por que si me paso pica. thumb_up 0

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