como cocinar las berenjenas

alexa19
alexa19 | Publicado hace 4 años Actualizado 4 años chat_bubble (4 comentarios) thumb_up0
como cocinar las berenjenas?? quisiera hacer milanesas, pero ni idea de como hacerlas..
Comentarios (4 comentarios)
Tinta
Tinta Hace 4 años

probaré lo de la sal y luego lavarlas gracias! thumb_up 0

Flavinha
Flavinha Hace 4 años

cortalas en rodajas finas a lo largo poneles un poquito de sal para q largue un ácido q tienen las berenjenas. sale en forma de liquido muy poco,dejalo unos minutos y lavalas. luego prepara en un bowl un diente de ajo perejil condimento a gusto y yo por ser vegana le pongo harina de garbanzo con agua para remplazar el huevo y luego paso las berenjenas por esa mezcla. después pan rallado y al horno. podes hacerlas fritas también deben quedar buenas pero a mi lo frito me hace mal thumb_up 2

Tinta
Tinta Hace 4 años

A mi es que no se porque me pican me irritan como el paladar y no se si es que la verdura es así o es una pseudo alergia thumb_up 0

jose
jose Hace 4 años

utiliza pan seco del dia anterior para el empanado. y pasarlas x harina de maíz, huevo con sal pimienta y ajo molido y pan rallado. dales un doradito y meterlas en el horno para que se terminen de hacer y con una loncha de queso curado mejor. y a la hora de cortarlas un grosor de un dedo está bien thumb_up 0

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