Como cocinar el Tofu.

Sergio
Sergio | Publicado hace 3 años Actualizado 3 años chat_bubble (11 comentarios) thumb_up2
Hola, hace unos tres meses que soy vegano y aun no controlo muy bien como cocinar el tofu. De normal el tofu tiene un sabor mas bien neutro. No consigo que a la hora de cocinarlo se empape del resto de sabores de la comida quedándome soso y poco apetecible. Algún consejo y/o receta para poder darle mas sabor?
Comentarios (11 comentarios)
Sergio
Sergio Hace 3 años

Perfecto! muchas gracias. thumb_up 1

VeganVet
VeganVet Hace 3 años

Sergio, el gluten de trigo lo suelen vender en las tiendas de productos ecológicos! Pero te recomiendo que pruebes primero el seitán que ya está preparado por si no te gusta... thumb_up 1

Sergio
Sergio Hace 3 años

Estoy haciendo un marinado de barbacoa para el tofu. Esta vez lo he secado bastante espero que me salga bueno. Ya os comento. El seitan aun estoy por probarlo. No encuentro ningún donde vendan gluten de trigo, pero mi búsqueda sigue. Gracias por la ayuda y las recetas! Saludos compañeras/os. thumb_up 0

PT
PT Hace 3 años

Yo el tofu lo compro en.productos ya preparados, salchichas, hamburguesas, escalopes, o los redondos de tofu que solo hay que meterlo al horno. El tofu fresco me cuesta cocinarlo porque no me gusta la textura ya que me recuerda a la pechuga de pollo y me da asquete. El seitán lo compro fresco y lo uso para guisos como lentejas, judías, y para macarrones o arroz al horno. thumb_up 0

VeganVet
VeganVet Hace 3 años

Irene, el seitán frito está buenísimo y se queda crujiente si lo cortas en trozos pequeños o tiras finas. Yo lo hago con pimienta y me encanta. También puedes acompañarlo con salsa barbacoa. thumb_up 2

irene
irene Hace 3 años

hola! uff a mi m pasa eso con el seitan, q se m hace complicado de quitar esa textura gomosa... thumb_up 0

VeganVet
VeganVet Hace 3 años

Si quieres que coja más sabor puedes dejarlo unas horas en la salsa (de soja u otras) o con especias y hacerlo rollo marinado. Si tienes prisa puedes hacerlo a la plancha o frito con curry u otras especias como hierbas provenzales o incluso los sazonadores que venden para fajitas y está buenísimo. También lo puedes triturar un poco para darle una textura a huevos revueltos y mezclarlo con otras cosas para hacer salteados. La verdad es que es un alimento que realmente sabe a lo que le eches y que puedes de cocinar de mil maneras. thumb_up 1

Charlotte
Charlotte Hace 3 años

lo uso a veces para remplazar la crema o leche en las cremas de verduras... tiene que ser "soft" en este caso... thumb_up 1

Sergio
Sergio Hace 3 años

Si, lo suelo hacer a la plancha. Creo que el problema esta en que no lo dejo secar suficiente. De todas formas me gustaría saber en que recetas los soleis utilizar. Gracias. thumb_up 0

Icía
Icía Hace 3 años

Lo hiciste frito o cómo? thumb_up 1

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sergiorevi
sergiorevi Publicada hace 1 dia

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sergiorevi
sergiorevi Publicada hace 1 dia

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Ruth
Ruth Publicada hace 2 años

Hola soy Ruth 3106244979 Colombia, quiero recetas veganas Leer más

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Magaly Publicada hace 3 semanas

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