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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

AnneLister

Cocinar con papel film/aluminio

Alimentación y Nutrición

El otro día cuando estaba hirviendo jnas salchichas veganas envueltas en papel film, mi madre se escandalizó y me dijo que no lo hiciera, que era cancerígeno. Le dije que vale, que entonces las haría al horno con papel de alumnio, pero otra vez me dijo que era nocivo. Mi prima estaba deacuerdo con ella, por eso me pregunto,vosotros creeis que es malo cocinar con film y aluminio? Hay muchas recetas de salchichas veganas que son así y si no no sé como hacerlas...

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Kione

Kione

Como dice javito, hacemos las salchichas nosotros, pero al cocinar el seitán se expande y aumenta su tamaño, así que para que tenga forma de salchicha se ha de envolver y apretarlo un poco ;^)

0 | 3 años

javito.11

javito.11

Nairuz, no es que envolvamos las salchichas, es que hacemos nuestras propias salchichas, o hamburguesas etc, y para ello necesitamos papel de aluminio o film :) no sé si es eso lo que dices :S

0 | 3 años

Nairuz

Nairuz

Holaaa bueno yo soy nueva en el mundo vegetariano. Llevo 20 días.. y leyendo los comentarios he visto que muchas envolveis las salchichas, para que sirve eso?

0 | 3 años

Luna

Luna

ahora que lo pienso, incluso con varias grapas

0 | 3 años

AnneLister

AnneLister

Habrá que probar eso que dices tú Luna. A ver si con papel de horno funciona

0 | 3 años

Luna

Luna

a lo mejor haciendo una lanzada en los extremos del papel con hilo o algo así se hace un apaño :P

0 | 3 años

Renifelinda

Renifelinda

mi papel de horno de hdpe (venden en grandes superficies; yo lo compré en el lidl) no creo que funcione para eso, es muy resbaloso. Y el papel de estraza creo que tampoco. :/

0 | 3 años

Kione

Kione

pero en el caso de hacer las salchichas al horno, como se han de envolver un poco fuerte y a modo de "caramelo" para que no se deforme al hincharse el seitán, servirá el papel de horno? hará fuerza o se romperá o se desenvolverá..? lo habéis probado?

1 | 3 años

Renifelinda

Renifelinda

para el horno yo en vez de papel vegetal para cuando galletas o cualquier cosa en vez de utilizar mucho papel tengo una especie de mantelito de plástico hdpe especial resistente que no libera toxina ni nada, y así reduzco un poco :) respecto al papel de aluminio tengo también un "envuelvebocadillos" de tela que regalaba la comunidad de Murcia o algo en los coles y me lo consiguió mi tía

0 | 3 años

Luna

Luna

papel.vegetal para lo del horno o para todo lo que sea envolver o llevar mejor un buen tupper de cristal q te dure para siempre!

0 | 3 años

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