Cocina de aprovachamiento

Andrea :)
Andrea :) | Publicado hace 3 años Actualizado 3 años chat_bubble (5 comentarios) thumb_up1
Me da mucha rabia tirar comida, así que intento aprovecharla al máximo posible sin tirar nada. La foto es de una sopa depurativa que he hecho con las hojas exteriores de la alcachofa, las que están demasiado duras para comérselas directamente. Con la olla a presión las he cocido durante un par de horas para después batirlas con la propia agua de la cocción. Con la parte blanca de la sandía hago mermelada, batido o una base de helado que congelada batida y mezclada con otra cosa está muy buena. Con la fruta que madura demasiado hago mermeladas,
Cocina de aprovachamiento
Comentarios (5 comentarios)
Daniel
Daniel Hace 3 años

Con todos mis respetos, por lo que agradezco este hilo para plasmar mi libre opinión. Pienso que es preferible tirar que aprovechar, sobretodo cuando hablamos de comida, ya que lo mejor es ingerir alimentos en su mejor estado. La mermelada, me parece poco higienista. thumb_up 0

Fortus
Fortus Hace 3 años

justo los de las 2 horas iba yo también a decir Sora yo lo que puedo lo como encima del cubo de la basura para no malgastar ni agua usar jabones etc thumb_up 0

Sora
Sora Hace 3 años

Esta muy bien eso, las mermeladas, los helados,etc...Pero cocer durante dos horas unas hojas de alcachofa, yo creo que merece la pena tirarlas porque es mucha energia gastada no? thumb_up 4

Andrea :)
Andrea :) Hace 3 años

perdón: de aprovechamiento* thumb_up 0

Andrea :)
Andrea :) Hace 3 años

(sigo) gominolas con agar agar o helados (tanto de hielo como cremosos mezclados con algún otro ingrediente). ¿Qué otras cosas hacéis para aprovechar al máximo posible la comida? thumb_up 0

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