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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Leaky

Caramelos

Alimentación y Nutrición

Hola! Queria comentar que le he declarado la guerra a las chuches y demás "candies" industriales y por curiosidad preguntaros si sabeis de caramelos caseros o chuches pero duras tipo piruleta y demás, como se podrían hacer de forma vegana casera, sobre todo sin estar dando dinero a esos monstruos. De vez en cuando apetece un dulce :3

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Leaky

Leaky

Muchas gracias Elena! :)

0 | 3 años

Elena

Elena

Si los has sacado antes te tiempo y se te quedan líquidos puedes volver a ponerlos al fuego y dejarlos más tiempo cuando empiecen a burbujear y tienes que estar removiendo todo el rato para que el azúcar no se pegue en el fondo.

2 | 3 años

Elena

Elena

Los caramelos son muy fáciles de hacer: pones al fuego el doble de azúcar que de agua (Ej.: 1kg de azúcar y medio litro de agua). Cuando el azúcar esté bien disuelta le echas sirope de algún sabor o zumo de alguna fruta en su defecto. Si quieres también le añades algún colorante y cuando la superficie esté llena de burbujas doradas lo quitas del fuego (no justo cuando empiecen, déjalo un poco más) y lo echas rápidamente en alguna bandeja y se solidifica al momento. Cuando se enfríe lo partes y ya los tienes.

2 | 3 años

Leaky

Leaky

Hala! genial, muchisimas gracias Renifelinda. Lo probaré ;)

1 | 3 años

Renifelinda

Renifelinda

las piruletas imagino que será caramelizando, + azúcar invertido, sabores y carragenato,... y mucho tiempo y paciencia ñ_ñ de todos modos creo que venden unas por tiendas veganas online,

1 | 3 años

Renifelinda

Renifelinda

gominolas de frutas usando agaragar y rebozándolas en abedulce! es divino, como las gummies pero mucho más mejor 😁 No encuentro la receta, pero vamos, ye sencillo, quizá la suba yo misma; es poner a hervir fruta triturada con agua y cucharadas de sirope de ágave, melaza u otros cosos dulces de estos buenos, con mucho agaragar, ponerlo en moldecitos de cubitos de hielo; cuando enfríen cortar y rebozar en abedulce (edulcorante natural granulado como azúcar) y a triunfar! 👌😁

1 | 3 años

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