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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Holden

Alimentos fantasmas

Alimentación y Nutrición

Hola! El título del post se debe a esos derivados de origen animal que se encuentran en alimentos que, en un principio, no nos paramos a pensar que lo tienen y creemos que son vecinos al 100%. Por ejemplo, para obtener el azúcar de caña se solía refinar usando huesos de animal. Me puse en contacto con Azucarera y me informaron que no utilizan ningún ingrediente de origen animal y que por ley no se puede usar para elaborar el azúcar. La idea es ir poniendo alimentos que sean sospechosos de tener algo animal o se hayan usado derivados de éstos.

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migalga

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para este tema hay una aplicacion que esta muy bien,en la que puedes consultar todos los componentes de las cosas y te dice si es de origen animal o no.la aplicacion se lama.info aditivos.sale una pipeta de laboratorio azul.esto lo dijeron aqui y a mi me ayuda mucho.espero que os sirve de algo.

0 | 4 años

isabelita_bm

isabelita_bm

el betacaroteno de muchas bebidas como la coca-cola, dicen que se purifica con gelatina

0 | 4 años

Karla V.

Karla V.

Holden. ¿Te refieres a los colorantes, conservadores y grenetinas?

0 | 4 años

Holden

Holden

Y así evitamos llevarnos una decepción. A mí se me ocurren: -Hay algunos números E que pueden ser de origen animal o vegetal y el fabricante no lo especifica. -El cuajo usado en algunos quesos puede ser de origen animal. -En el proceso de filtración para la obtención de bebidas alcohólicas (vinos, cervezas. ..) se suele usar gelatina u otro elemento de origen animal. Sólo el fabricante lo puede especificar. -En productos de bollería pueden usar manteca de cerdo.

0 | 4 años

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