Agar-Agar

josecat
josecat | Publicado hace 4 años Actualizado 4 años chat_bubble (9 comentarios) thumb_up1
Alguien conoce una alternativa al Agar-agar? Es q lo utilizo para postres y me huele a pescado! Me da un ascazo q no lo soporto!!!! Y para colmo también me da diarrea ..... vamos, q lo tiene todo :)
Comentarios (9 comentarios)
briantes
briantes Hace 4 años

Ese agar estaba malo casi seguro, quizá iba contaminado de microalgas (que sí bien tienen muchas propiedades, algunas poseen toxinas). El agar-agar q te venden es sólo el mucilago (el carbohidrato q espesa) thumb_up 1

Loreoak
Loreoak Hace 4 años

yo comparto la teoria de que estaba en mal estado thumb_up 1

josecat
josecat Hace 4 años

gracias Rai. Una pregunta, a alguien le da diarrea tb, o soy yo sola? thumb_up 0

Rai
Rai Hace 4 años

el Agar agar yo lo compró en hoja y no huele nada aveces lo como en ensalada y no sabe nada a pescado. prueba con otras marcas thumb_up 2

josecat
josecat Hace 4 años

gracias MariMar lo miraré, pero creo q está en fecha. thumb_up 0

MariMar
MariMar Hace 4 años

josecat, en principio no tendria que alterar el gusto del alimento el agar agar, ya que este es neutro. Asegúrate que el que tienes está en buen estado. El kuzu también espesa y en algunas recetas sirve como gelatina. http://www.ehowenespanol.com/utilizar-kuzu-postres-gelatina-como_355569/#page=0 thumb_up 2

josecat
josecat Hace 4 años

gracias a los dos, Teo y LauraPorcelain! A ver si el carragenato me resuelve el problema, es q ayer intenté hacer delicias turcas y al olerlas daban ganas de vomitar. Ya os contaré q tal va el carragenato. Por cierto, alguien sabe dónde se compra? thumb_up 1

LauraPorcelain
LauraPorcelain Hace 4 años

El carragenato ( creo que se escribe asi). thumb_up 1

teo
teo Hace 4 años

CARRAGENATO. En una web, utilizan otro derivado de algas para hacer quesos, con el añadido de que al calor, vuelve a su estado (se funde)...se llama CARRAGENATO. el enlace en el que lo utilizan es el siguiente http://www.dimensionvegana.com/el-mejor-queso-vegano/ thumb_up 2

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