Ácido láctico

Yana
Yana | Publicado hace 5 años Actualizado 3 años chat_bubble (5 comentarios) thumb_up1
Hola a todos! Alguien sabe si el ácido láctico es de origen animal o vegetal? Hace poco lo vi en los ingredientes de unas gominolas que encontré y no llevaban gelatina pero si ácido láctico.
Comentarios (5 comentarios)
tdelasnieves
tdelasnieves Hace 3 años

Los mamiferos utilizamos èste acido normalmente, generado gracias a una bacteria. O lo estàn sacando de uno o generaron un cultivo para usarlo. thumb_up 0

Susana
Susana Hace 3 años

embarazo thumb_up 0

migalga
migalga Hace 5 años

jajajajaj rober de luis...ke gracioso thumb_up 0

Rober de Luis
Rober de Luis Hace 5 años

En todos los puntos de información de aditivos alimenticios lo ponen como "POSIBLE ORIGEN ANIMAL". Yo no he visto ningún sitio donde asegure que es vegano o que no lo es. Lo que sé es que su origen es producido por las bacterias en los productos fermentados. En unos sitios indica que de productos lacteos y en otros del almidón y las melazas, pero también en el intestino grueso, por la acción de la flora intestinal. Es el E270. Total, que no te he aclarado nada. Yo también tengo la duda. thumb_up 0

annaultraviolet
annaultraviolet Hace 5 años

la mayor parte del ácido láctico empleado en alimentos deriva del uso de bacterias cómo Bacillus acidilacti. thumb_up 1

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alguien que me hable de por dónde empezar

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vane liz, te refieres a Santiago de Compostela o de Chile? Leer más

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