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Tofu con verduras y frutos secos

Apto para veganos
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Tofu con verduras y frutos secos
MRga 29 2 coments. hace 4 años
2 personas
fácil
30 minutos
29 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Puerro

2 unidad(es) de

Zanahoria

40 gramos de

Nuez

200 gramos de

Champiñón

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Preparación de la receta Tofu con verduras y frutos secos

Picamos el puerro, rallamos las zanahorias y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén más o menos dorados añadimos las almendras y las nueces picadas y posteriormente, cuando se tuesten un poco, los champiñones cortados a láminas. Por último, echamos el tofu cortado a dados, salamos y dejamos hacer durante 5 minutos más.
Queda muy sabroso si le añadimos un chorrito de tamari o un poco de curry.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Asados y Segundos Platos

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Composición nutricional por 1 ración de Tofu con verduras y frutos secos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

329.64 17.2 %

Carbohidratos

10.79 3.5 %

Proteínas

13.09 27.4 %

Fibra

6.9 23 %

Grasas

25 47 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

80.69 5 %

Calcio

150.77 12.6 %

Hierro

3.41 42.7 %

Magnesio

80.51 0 %

Fósforo

380.88 54.4 %

Potasio

1097.15 54.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.64 71.4 %

Vitamina B1

0.34 28.5 %

Vitamina B2

0.61 46.9 %

Vitamina B3

8.54 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

25.06 27.8 %

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MRga

MRga

ahh es verdad que despiste!!! a ver si lo arreglan

0 | 4 años

chatacordoba

chatacordoba

Se te olvidó el tofu en ingredientes :) tiene buena pinta

0 | 4 años

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