Tofu con verduras y frutos secos

Publicado hace 4 años 10 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up34
Tofu con verduras y frutos secos
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Tofu con verduras y frutos secos"

Picamos el puerro, rallamos las zanahorias y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén más o menos dorados añadimos las almendras y las nueces picadas y posteriormente, cuando se tuesten un poco, los champiñones cortados a láminas. Por último, echamos el tofu cortado a dados, salamos y dejamos hacer durante 5 minutos más.
Queda muy sabroso si le añadimos un chorrito de tamari o un poco de curry.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 329.64 17.2
Carbohidratos 10.79 3.5
Proteínas 13.09 27.4
Fibra 6.9 23
Grasas 25 47
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 80.69 5
Calcio 150.77 12.6
Hierro 3.41 42.7
Magnesio 80.51 19.2
Fósforo 380.88 54.4
Potasio 1097.15 54.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.64 71.4
Vitamina B1 0.34 28.5
Vitamina B2 0.61 46.9
Vitamina B3 8.54 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 25.06 27.8%
Comentarios (2 comentarios)
MRga
MRga Hace 4 años

ahh es verdad que despiste!!! a ver si lo arreglan thumb_up 0

chatacordoba
chatacordoba Hace 4 años

Se te olvidó el tofu en ingredientes :) tiene buena pinta thumb_up 0

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